POS365 là đơn vị cung cấp giải pháp bán hàng và quán lý bán hàng hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất hiện nay. Các sản phẩm và dịch vụ mà POS365 cung cấp gồm có: phần mềm quản lý bán hàng, phần mềm quản lý nhà hàng, phần mềm quản lý quán cafe, phần mềm quản lý quán karaoke, máy bán hàng và các thiết bị phần cứng phục vụ cho công việc bán hàng khác. Chi tiết xem tại: https://www.pos365.vn
Trong vài năm gần đây, mô hình quán cafe võng đã trở thành một trào lưu hấp dẫn tại Việt Nam, thu hút nhiều chủ đầu tư trẻ yêu thích sự khác biệt và mong muốn tạo ra không gian thư giãn mới lạ cho khách hàng. Vượt ra khỏi lề thông thường của quán cafe truyền thống, quán cafe võng không chỉ phục vụ đồ uống mà còn mang đến trải nghiệm nghỉ ngơi, trò chuyện, thư giãn trên những chiếc võng thoải mái.
Nếu bạn đang ấp ủ ý định khởi nghiệp trong lĩnh vực này, hãy đọc kỹ và thực hiện theo từng bước dưới đây — từ chuẩn bị ý tưởng, vốn đến vận hành và quảng bá để đảm bảo quán cafe võng của bạn bắt đầu thuận lợi và phát triển ổn định.
Đầu tiên, bạn cần xác định bản chất của mô hình quán cafe võng là gì. Đây là một mô hình pha trộn giữa không gian uống cafe truyền thống và khu vực thư giãn với võng – nơi khách hàng có thể nằm, trò chuyện hoặc thậm chí làm việc nhẹ nhàng trong một môi trường thoải mái, thư thái hơn so với ghế ngồi cố định.
Mục tiêu chính của mô hình này là đem đến trải nghiệm khác biệt: không chỉ nhâm nhi ly cafe thơm ngon, mà còn được nghỉ ngơi, thư giãn sau giờ làm việc hoặc gặp gỡ bạn bè trong không gian thân mật. Vì vậy, điểm nhấn của mô hình không chỉ là thức uống – mà còn là trải nghiệm khách hàng.
Đừng bắt đầu khi bạn không có kiến thức gì về mô hình này. Những kiến thức bạn cần nắm rõ:
Đặc điểm hoạt động của quán cafe võng – ưu/nhược điểm so với quán cafe truyền thống.
Hiểu khách hàng mục tiêu của bạn là ai – sinh viên, nhân viên văn phòng, cặp đôi hay người lớn tuổi?
Kinh nghiệm quản lý tài chính, chi phí, dòng tiền – đặc biệt trong ngành F&B vốn nhạy cảm với chi phí cố định.
Marketing cơ bản – cách thu hút khách, giới thiệu quán trên mạng xã hội, chạy quảng cáo.
Có kiến thức kinh doanh, bạn mới có thể xây dựng kế hoạch bài bản và ứng phó với rủi ro tốt hơn.
Đầu tư vốn là bước không thể bỏ qua. Bạn cần xác định rõ nguồn vốn ban đầu để hoạch định phạm vi và quy mô của quán sao cho phù hợp với năng lực tài chính của mình.
Một số hạng mục bạn cần tính toán kỹ gồm:
Vốn thuê mặt bằng và đặt cọc ban đầu
Chi phí trang thiết bị và nội thất
Chi phí nguyên vật liệu ban đầu
Chi phí nhân sự và vận hành trong 3–6 tháng đầu
Ngân sách cho marketing và khai trương
Việc đánh giá rõ ràng giúp bạn chủ động hơn trong quá trình mở quán cafe võng và tránh rủi ro thiếu vốn giữa chừng.
Bạn phải hiểu khách hàng bạn muốn phục vụ là ai – điều này quyết định toàn bộ chiến lược: từ mặt bằng, thiết kế đến menu.
Ví dụ:
Giới trẻ, sinh viên thích không gian thư giãn, sống ảo.
Nhân viên văn phòng cần không gian yên tĩnh để nghỉ ngơi sau giờ làm.
Cặp đôi, nhóm bạn tìm nơi để tụ tập trò chuyện.
Khi hiểu rõ khách hàng, bạn dễ dàng xây dựng menu phù hợp về mức giá, phong cách bài trí không gian, thời gian hoạt động… tất cả đều bắt nguồn từ những thói quen và kỳ vọng của khách hàng mục tiêu.
Địa điểm quyết định khoảng 40–60% thành công của quán. Quán cafe võng thường phù hợp với những nơi có:
Lưu lượng người đi lại lớn (gần trường học, văn phòng, khu dân cư)
Không gian yên tĩnh (ngõ, hẻm rộng) nếu khách cần nghỉ ngơi – đặc biệt phù hợp với phong cách cafe võng.
Nếu bạn hướng đến phong cách vintage, yên tĩnh để khách thư giãn lâu hơn, một con hẻm nhỏ nhưng thoáng mát có thể còn hiệu quả hơn một mặt đường ồn ào.
Phong cách thiết kế không chỉ đẹp mà phải gắn liền với trải nghiệm khách hàng. Đặc trưng của quán cafe võng là những chiếc võng thoải mái, nhưng bạn nên tạo điểm nhấn riêng bằng:
Màu sắc chủ đạo
Vật dụng trang trí độc đáo
Khu vực riêng cho nhóm hoặc cá nhân
Ánh sáng và cây xanh hài hòa
Bạn có thể chọn phong cách cổ điển, hiện đại, vintage hoặc kết hợp sân vườn tùy theo định hướng khách hàng, miễn là tạo được ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Điểm khác biệt của quán cafe võng là trang bị võng. Bạn cần chuẩn bị:
Những chiếc võng chất lượng, chịu lực tốt, thoải mái
Máy pha chế cafe, máy xay, máy ép trái cây
Bộ dụng cụ barista tiêu chuẩn
Đồ dùng phục vụ khác như ly, cốc, máy lạnh/quạt…
Hãy cân đối giữa chất lượng và chi phí – võng nên chọn loại phù hợp với kiểu không gian, an toàn khi khách sử dụng lâu.
Hiểu rõ chi phí giúp bạn không bị “việt vị” trong kế hoạch tài chính. Điều này giúp bạn dự đoán dòng tiền trong 6–12 tháng đầu tiên như sau:
Chi phí này thay đổi theo vị trí, diện tích và thị trường, thường từ mức trung bình đến cao nếu gần trung tâm hoặc khu đông đúc.
Bao gồm cà phê, sữa, đường, trái cây… Đây là chi phí hoạt động thường xuyên. Hãy lên danh sách chi tiết, tránh mua thừa/sót.
Đây là khoản đầu tư đặc trưng cho quán cafe võng. Tùy quy mô, bạn có thể chọn loại võng chất lượng với giá tương xứng để đảm bảo giá trị sử dụng lâu dài.
Bạn có thể sử dụng phần mềm quản lý quán cafe hiện đại giúp kiểm soát tồn kho, doanh thu, nhân viên – giảm thiểu sai sót và tăng hiệu quả hoạt động.
Bao gồm lương phục vụ, thu ngân, barista và người quản lý. Bạn cần dự trù ít nhất 3–6 tháng chi trả để đảm bảo hoạt động trơn tru.
Điện nước, bảo trì máy móc, sửa chữa, chi phí phát sinh… đều cần chuẩn bị dự phòng.
Để quán cafe võng của bạn thật sự nổi bật giữa thị trường, ngoài chuẩn bị tốt, bạn cần biết một vài chiến lược vận hành thông minh:
Thực hiện khảo sát về nhu cầu khách hàng, đối thủ cạnh tranh và thói quen tiêu dùng trong khu vực bạn định mở quán. Điều này giúp bạn định hình rõ hơn sản phẩm và dịch vụ cần cung cấp.
Menu nên đa dạng, phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu — từ đồ uống cafe đặc trưng đến những món giải khát khác. Hãy cân nhắc giá cả vừa túi tiền nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
Một yếu tố rất quan trọng đối với mô hình cafe võng là không gian đẹp và Instagram-friendly — nơi khách muốn check-in chia sẻ hình ảnh với bạn bè trên mạng xã hội.
Sử dụng phần mềm quản lý quán giúp bạn tối ưu quy trình order, thu ngân và báo cáo doanh thu — vừa chuyên nghiệp vừa tiết kiệm thời gian.
Dự trữ vốn cho những tình huống phát sinh — máy móc hỏng, sửa chữa, thay đổi giá nguyên liệu, nhân sự nghỉ đột xuất… Tính sẵn kế hoạch dự phòng giúp bạn vững tay hơn khi đối diện khó khăn.
Để mở quán cafe võng thành công không chỉ là đặt vài chiếc võng vào quán và bán cafe. Đó là cả quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng, từ nghiên cứu thị trường, xây dựng phong cách, quản lý chi phí, đến vận hành và chăm sóc khách hàng.
Nếu bạn chuẩn bị kỹ lưỡng từng bước, áp dụng chiến lược phù hợp với khách hàng mục tiêu và luôn tinh chỉnh menu, dịch vụ theo phản hồi khách hàng, thì quán cafe võng của bạn sẽ có nhiều thuận lợi để phát triển bền vững, giữ chân khách và đạt doanh thu như kỳ vọng.